«Балт» обращается к балтийской кухне через природные материалы в интерьере: дерево, камень, печь и поленья создают сдержанный фон. В основе меню региональные рецепты с рыбой и сытными мясными блюдами, включая куршские лепёшки из дровяной печи, балтийскую рыбу и котлеты с вишнёвым соусом. В напитках выделяются ягодные и янтарные настойки, а также сборы местных трав.

У заведения пока нет опубликованного меню.